Repas faciles

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J’ai découvert les rubata un peu par hasard, lors d’un séjour dans le Piémont il y a quelques années. Un

Je me souviens du premier jour où j’ai découvert les joues de porc chez mon boucher. Franchement, j’étais un peu

Je me souviens encore de mon premier rôti de bœuf… Une catastrophe ! J’avais mis le four trop fort et

Je me souviens encore de mon premier rôti de bœuf raté : une belle pièce de viande transformée en semelle

J’ai découvert les joies de l’attendrissement de la viande de porc il y a quelques années, quand j’ai raté un

Je me souviens de ce dimanche où j’ai reçu ma belle-famille pour la première fois. Au menu : une magnifique

Je me souviens encore de ce fameux dimanche où j’avais invité toute ma famille pour un beau pot-au-feu. Trois heures

Tu sais, j’ai longtemps galéré avec des morceaux de bœuf qui ressemblaient plus à de la semelle qu’à de la

Je vais te parler d’un dilemme que j’ai longtemps eu quand je me retrouvais devant l’étal de mon boucher :